Bahan:
500 gr daging sandung lamur, potong kotak 2 cm
50 gr kelapa setengah tua, kupas dan parut kasar
3 sdm tauco
2 lbr daun salam
3 batang serai, memarkan
1500 ml air
5 sdm bawang goreng
Bumbu halus:
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh kluwek, ambil dagingnya
2 sdt garam
3 sdt gula merah
Cara membuat:
- Rebus daging, tauco, daun salam, serai, kelapa sangrai dan bumbu halus
- Masak sampai bumbu meresap
- Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan, sisihkan
- dan daging lunak
- Angkat, sajikan dengan bawang goreng
Tidak ada komentar:
Posting Komentar